Rooibos et Fontaine aux Fruits, des infusions pas comme les autres

Ni thé, ni tisane, les infusions “Fontaine aux Fruit” et le Rooibos renouvellent le genre et raviront petits et grands

• Les infusions ”Fontaine aux  Fruits”  sont inspirées du  Karkadé d’Egypte , à base d’hibiscus.

On retrouve aussi cette boisson en Afrique sous la dénomination de Bissap, l’hibicus étant alors appelé « Oseille de Guinée » ou Roselle. On lui pête des vertus médicinales, contre l’hypertension par exemple.
Mais  les infusions Fontaine-aux-Fruits c’est plus que cela: les feuilles d’hibiscus y sont aromatisées et agrémentées de  pétales de fleurs et de morceaux de fruits ; une explosion de senteurs et de couleurs, qui ravit aussi bien les yeux que le nez et le palais.

Aussi bonne chaude que froide, la Fontaine-aux-Fruits ne contient pas de caféine. A boire sans modération, d’autant quela boutique en ligne Cafés-CouleursThé propose un pack-découverte à 5 €.

• Le Rooibos est souvent mais improprement appelé “thé rouge d’Afrique du Sud »

Le Rooibos (prononcez “Ro-i-boss”) est en fait  issu  d’un arbuste qui ne pousse que dans  la région du Cederberg en Afrique du Sud et dont le nom botanique est Aspalathus linearis. Donc  rien à voir avec un théier. Le surnom de « thé rouge » provient de la couleur de l’infusion  de Rooibos, qui  peut être bue chaude ou froide. Dans son pays d’origine on y ajoute un nuage de lait.
A l’ état nature, sa saveur est plutôt douce  et a un léger goût de noisette. A l’instar du thé, toute une gamme d’aromatisation et d’agrémentation a aussi été déclinée sur la base du Rooibos
Il faut souligner les vertus antioxydantes du Rooibos. De plus, l’absence de théine et d’amertume en fait une boisson pour tous les âges et  toutes les heures.

sergeCT